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- 1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar
- 6 xícaras (chá) de amido de milho
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 200g de manteiga
- 2 ovos
- 2 gemas
- 1 lata de doce de leite (395g)
- 300g de chocolate ou cobertura fracionada
Junte os ingredientes secos com a manteiga, esfarelando com a ponta dos dedos, formando uma farofa.
Adicione os ovos e as gemas e trabalhe a massa sem força.
Quando estiver homogênea, abra entre dois saquinhos e com o rolo, deixando-a com 3mm de espessura.
Corte discos de 6cm de diâmetro.
Coloque-os nas costas de uma forma untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido a 180°C por 15 minutos.
Deixe esfriar.
Para rechear, adicione o doce de leite em uma das bolachas e posicione outra por cima.
Com auxílio de um garfo, banhe cada alfajor com chocolate e deixe secar.
Prove essa tentação!
