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Massa:
- 4 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de óleo
- 1 ½ de açúcar
- 2 xícaras de farinha
- 1 colher (sopa) de fermento
- Essência de baunilha a gosto
Farofa:
- 1 xícara de açúcar
- 2 ½ xícaras de farinha
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (chá) de canela
- 50g de nozes
- 1 banana cortada picadinha
Bolo
Reserve farinha e o fermento, coloque todos os ingredientes no liquidificador e misture. Coloque a mistura em uma tigela e aos poucos a farinha e o fermento já peneirados.
Farofa
Reserve a banana, e misture bem todos os outros ingredientes até ficar como uma farofa.
Coloque a massa do bolo em uma forma, jogue a farofa por cima e depois a banana. Asse a 200 graus por aproximadamente 45 minutos.
Sugestões: Goiabada e Cerejas picadas na farofa também ficam ótimas.
