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- 800g de lombo de bacalhau
- 200g de batata em cubos
- 2 unidades de dentes de alho frito
- 8 unidades de azeitonas portuguesa
- 100g de pimentão colorido
- 2 unidades de ovos cozidos
- 5g de salsinha
- 100g cebola
- 50ml azeite
Dessalgue a posta de bacalhau, por 3 á 4 dias trocando a água em 4 á 4 horas.
Após dessalgar cozinhe o bacalhau por 20 minutos.
Coloque o bacalhau em lascas em uma frigideira.
Acrescente o azeite ,o alho, a cebola e as batatas em cubos, mexa até que fique no ponto.
Após pronto coloque em um travessa e decore com dois ovos cortados ao meio,pimentão colorido, salsinha,azeitona portuguesa e alho frito.
Sirva!
Aproveite as dicas do Chef!
