Postado por há 7 anos
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- 1 xícara (chá) de quinoa cozida
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/2 cebola
- 1 dente de alho
- 1/2 colher (chá) de cúrcuma (açafrão da terra)
- 1/2 xícara (chá) de brócolis cozido
- 1/4 xícara (chá) de espinafre cozido
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar um mistura homogênea e cremosa.
Despeje a massa em forminhas individuais (forma de muffins) levemente untada com óleo de coco.
Asse em forno preaquecido a 200 graus por 20-30 minutos.
Sirva com um boa salada!!
