Postado por há 8 anos
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Curta no Facebook: Sueli Volcow / Travessuras da Suh bolos e doces
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Massa:
- 4 ovos
- 2 xícara de açúcar
- 3 xícaras de farinha
- ½ xícara de óleo
- 2 colheres (chá) de extrato de baunilha
- 1 xícara de leite morno
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 ¾ colher de fermento em pó
Recheio de framboesa:
- 400g de chocolate branco derretido
- 100 ml de creme de leite
- 200g de geleia de framboesa
Creme de Manteiga:
- 2 ½ xícaras de açúcar de confeiteiro
- ¾ xícaras de gordura vegetal
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- ½ colheres (chá) de extrato de baunilha
- 2 colheres (sopa) de água fria
Massa:
Preaqueça o forno a 180ºC, unte e enfarinhe uma forma de 23 cm.
Em uma tigela média misture o açúcar e o óleo, junte os ovos, batendo um de cada vez. Depois, acrescente a baunilha e mexa. Junte a farinha e o fermento à mistura cremosa e mexa bem.
Por fim, acrescente o leite até obter uma massa homogênea. Despeje-a na forma ou nas forminhas já preparadas. 2. Asse por 30 a 40 minutos no forno preaquecido. Se fizer bolinhos, asse-os por 20 a 25 minutos. O bolo estará pronto quando, ao ser pressionado com um dedo, afundar levemente e voltar. Em outras palavras, quando estiver fofo.
Divida a massa em pequenas porções para colorir com corante gel próprio para alimentos. E coloque em assadeiras pequenas, de acordo com o montante de cores que desejar. Ou se preferir pode colocar em uma assadeira de 20cm e alternando as cores para assar o bolo.
Recheio:
Derreta o chocolate e coloque o creme de leite. Mecha bem e coloque a geleia, se precisar coloque um pouco mais de creme de leite.
Deixe gelar por aproximadamente 30min e utilize no recheio.
Cubra com pasta americana e decore com o tema unicórnio, você ira precisar de um glacê real ou creme manteiga, uma espiral de pasta americana e orelhinhas Tb de pasta.
Creme de manteiga:
Ponha o açúcar, a gordura vegetal, a manteiga e a baunilha para bater em velocidade média, até que a mistura fique homogênea e sem caroços.
Desligue a batedeira, adicione a água em fio e continue a bater por aproximadamente 3min, até que a mistura a tenha absorvido.
