Postado por há 7 anos
Contatos:
Mais informações BRIGADERIABOLOTA@GMAIL.COM
Curta no Facebook @BRIGADERIABOLOTA
Siga no Instagram @BRIGADERIABOLOTA
Entre em contato (11) 9 8751-6570
- 1 xícara de farinha de trigo peneirada
- 125g de manteiga gelada
- 1/2 xícara de açúcar refinado
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- Raspas de limão
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- Recheio e decoração livre
Leve a batedeira com o batedor para massas médias a manteiga cortada em cubos e o açúcar.
Bata até virar um creme.
Em um bowl peneire a farinha e o sal, acrescente o ovo e a mistura na batedeira.
Coloque as raspas de limão e a essência. Molhe as mãos com água e misture a massa preferencialmente com a ponta dos dedos.
Não mexa por muito tempo, apenas incorpore todos os ingredientes.
Faça uma bola com a massa, cubra com papel manteiga e leve a geladeira para descansar por no mínimo 1hora e no máximo por 48 horas.
Abra a massa em uma bancada polvilhada de farinha de trigo, corte como preferir, coloque na forma forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido à 180°C.
Tempo médio para assar: 30 a 40 minutos, deixe esfriar totalmente, depois de tirar do forno, para manusear.
