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Recheio - 1ª etapa:
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de leite
- 1 gema
- 2 colheres (sopa) de amido
Recheio - 2ª etapa:
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher (chá) de baunilha
- 1 colher (sopa) de margarina
Ingredientes para massa:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara de margarina (100g)
- 4 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de chocolate em pó
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes para calda:
- 1 xícara de leite
- 4 colheres (sopa) de achocolatado
- 4 colheres (sopa) de açúcar
Ingredientes para cobertura:
- 1 creme de leite sem soro
- 4 colheres de açúcar
- 6 colheres (sopa) de achocolatado
- 1 colher de margarina
Pré-aqueça o forno em 180°C.
Unte uma forma, preferencialmente de fundo removível.
Comece pelo recheio:
Misture os ingredientes para a 1ª etapa do recheio: a lata de leite condensado, o leite, a gema e o amido.
Leve ao fogo baixo até engrossar.
Deixe esfriar e reserve.
Misture os ingredientes para a 2ª etapa do recheio: o creme de leite, a baunilha e a margarina.
Misture tudo e agregue à 1ª etapa reservada, já fria.
Reserve.
Modo de preparo da massa:
Bata o açúcar com a margarina até esbranquiçar.
Coloque os ovos um a um.
Acrescente o leite e por fim, acrescente aos poucos os secos.
Coloque a massa em uma assadeira untada e de fundo removível. Depois coloque colheradas do recheio na massa crua.
Leve ao forno pré-aquecido à 180°C.
Cerca de 45 minutos, até que asse por completo.
Modo de preparo da calda e cobertura:
Misture todos os ingredientes da calda em um recipiente e misture todos os ingredientes da cobertura em outro.
Com o bolo ainda quente coloque a calda e depois a cobertura.
