Postado por há 6 anos
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- 4 xícaras (chá) de leite
- 4 ovos
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de fubá fino
- 1 xícara e 1/2 (chá) de coco ralado
- 1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de fermento em pó
Preaqueça o forno em 180°C.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
Comece pelos líquidos (leite, ovos e margarina) e deixe o fermento por último.
Bata bem, até que fique uma massa homogênea e lisa.
Acrescente o fermento e misture rapidamente.
Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido à 180°C por aproximadamente 40 minutos.
Deixe até que fique levemente dourado.
Sirva quente ou frio!
