Bolo de cenoura com pudim de chocolate


CHEF

RICHELLI CARNEIRO (Confeiteira e chocolatier)

TIPO

Uma sobremesa clássica com toque especial!

RENDIMENTO

1 forma grande ou 5 pequenas

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INGREDIENTES

1 ETAPA
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)
- 3 ovos
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
- Açúcar para caramelizar a forma

Ingredientes para o bolo: 2 ETAPA
- 2 ovos
- 1 cenoura
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 1/2 colher (chá) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

1 etapa:
Pudim - Caramelize uma forma média com furo central de 22 cm de diâmetro X 8 cm de altura com 1 xícara de açúcar.
Bata os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma caramelizada.

2 etapa:
Bolo - Bata no liquidificador a cenoura, ovo e óleo. Junte em uma tigela com a farinha, fermento e açúcar, misture bem.
Coloque sobre o pudim batido.
Leve para assar, forno a 180° graus, pré-aquecido em BANHO MARIA.
Tempo de preparo: 60 min.

 

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