Postado por há 7 anos
Contatos:
Acesse o site WWW.MONTAENCANTA.COM.BR
Curta no facebook RECEITA MONTA ENCANTA
Inscreva-se no Youtube RECEITA MONTA ENCANTA
Siga no Instagram @MONTAENCANTA
Bolo:
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 200g de manteiga em temperatura ambiente
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite
Ingredientes para o recheio:
- 1 pacote de coco de ralado
- 1 lata de leite condensado
Ingredientes para a cobertura: (brigadeiro de microondas)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 150g de chocolate ao leite em barra
Preaqueça o forno à 180 graus.
Modo de preparo do recheio: (1 ETAPA)
Em um bowl, que possa ir ao microondas, coloque o coco ralado e o leite condensado, leve ao microondas por 4 minutos, e se necessário coloque por 1 minuto, até que fique no ponto de beijinho.
Modo de preparo da massa de bolo: (2 ETAPA)
Em uma tigela coloque o chocolate, o açúcar, a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio, misture bem até tudo ficar da mesma cor.
Junte a manteiga, os ovos e o leite e misture até que a mistura fique homogênea. Se você preferir pode usar a batedeira.
Montagem: (3 ETAPA)
Coloque metade da massa em uma assadeira de furo no meio, untada.
Coloque colheradas de beijinho no meio da massa e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno até que esteja assado, faça o teste do palito, mas se lembre que o beijinho poderá sujar o palito.
Modo de fazer cobertura (brigadeiro de microondas): (4 ETAPA)
Em uma tigela alta, que possa ir no microondas, coloque o leite condensado, o chocolate e o creme de leite.
Leve ao microondas por 1 minuto, retire e mexa, não se preocupe com o chocolate ele vai derretendo aos poucos.
Volte ao microondas por mais 2 minutos, retire e mexa.
Repita esse procedimento até que o brigadeiro fique dá consistência desejada, para utilizar como calda use 1 minuto, depois 2 minutos por 3 vezes.
Para enrolar como brigadeiro comum, coloque por mais 2 minutos, mas é importante lembrar que depende do microondas, tem que testar não tem jeito.
