Postado por há 9 anos
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– 3 tangerinas lavadas
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
- 4 ovos
- ¾ xícara de melaço de cana
- 2 ½ xícara de farinha de amêndoas
- 1 pitada de sal rosa
- 1 colher chá de fermento
- 1 colher de chá de água de rosas
Cozinhe 2 tangerinas em bastante agua até ficarem bem macias.
No processador, bata as tangerinas (retire a parte branca e sementes antes de processar).
Adicione as raspas de uma tangerina crua, ovos, melaço, azeite, sal, bicarbonato e a água de rosas, misture bem.
Adicione a farinha de amendoa. Leve ao forno 180.
Pode ser servido com.calda de mel ou geleia de agua de rosas
