Postado por há 9 anos
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Ingredientes da Massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar refinado
- 100g de manteiga (sem sal)
- 300 ml leite integral
- 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Baunilha a gosto
- Corante alimentício amarelo e laranja
Ingredientes do Recheio:
- 02 latas de leite condensado
- 01 lata de leite ( a mesma medida)
- 03 gemas peneiradas
- ½ lata de pêssegos em calda picados
Ingredientes da Cobertura:
- 200ml de Chantilly batidos
- Bico 1m
Modo de preparo da massa:
Bata os ovos inteiros com o açúcar até ficar um creme bem fofo. Adicione a baunilha e deixe bater mais um pouco. Acrescente a margarina ou manteiga e deixe bater por 3 minutos. Alterne a farinha com o leite. Misture delicadamente fora da batedeira, alternando o leite com a farinha de trigo, e depois junte o fermento à mão , misture mais um pouco e coloque em 3 formas de 15x 5 para assar. Asse em forno médio a 180°. Deixe esfriar na forma sobre uma grade, solte as laterais e desenforme , recheie e decore.
Modo de preparo do recheio:
Levar todos os ingredientes ao fogo, menos o pêssego, até engrossar. Deixe esfriar e reserve.
