Postado por há 6 anos
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Para massa:
- 4 ovos
- 1 xícara e 1/2 de chocolate em pó
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara e 1/2 de óleo
- 1 xícara e 1/2 de água fria
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Brigadeiro de doce de leite:
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de doce de leite cremoso
Para montagem:
- 1 xícara de água
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- Morangos picados
Preaqueça o forno à 180°C.
Unte e enfarinhe a forma.
Bata no liquidificador os ovos, o chocolate em pó, o açúcar, o óleo e a água.
Reserve.
Misture em outro recipiente a farinha com o fermento.
Depois acrescente, aos poucos, a mistura reservada.
Mexa levemente até ficar bem homogêneo.
Assar em forno preaquecido à 180°C até ficar dourado.
Modo de preparo do brigadeiro:
Misture todos os ingredientes na panela e cozinhe até dar uma pequena engrossada e reserve.
Faça uma calda para umedecer o bolo.
Misture a água e o açúcar.
Ferva, isso pode ser feito no microondas ou no fogão.
Reservar.
Montagem:
Corte o bolo em fatias.
Espalhe pela travessa metade da massa cortada.
Umedeça bem os pedaços com metade da água fervida com açúcar.
Coloque o brigadeiro de doce de leite e depois os morangos em pedaços grande.
Finalize com mais uma camada de bolo e umedeça.
Para finalizar, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro, canela, cacau ou chocolate em pó.
Decore com alguns morangos ou da forma que desejar.
Sirva frio ou gelado!
