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- 1 ovo
- 200ml de leite
- 1/3 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 xícara e 1/2 (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes creme:
- 2 xícaras (chá) de chocolate branco picado
- 1/4 de xícara (chá) de cream cheese
- 1/4 de xícara (chá) de creme de leite
Ingredientes calda:
- 200g de goiabada
- Água
No liquidificador, bata o ovo, o leite, o óleo, o açúcar e o fubá até homogeneizar.
Acrescente aos poucos a farinha e por último o fermento em pó, apenas para misturar.
Disponha a massa na assadeira ballerine untada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C de 20 a 30 minutos.
Modo de preparo creme:
Derreta o chocolate branco no micro-ondas de 30 em 30 segundos na potência média até que esteja completamente derretido.
Acrescente o cream cheese e o creme de leite.
Misture bem e despeje na cavidade do bolo piscina.
Modo de preparo calda:
Corte a goiabada em cubinhos e acrescente a água.
Leve ao fogo baixo, mexendo até que a goiabada se dissolva por completo.
Despeje por cima do creme de cream cheese.
Prove seu bolo piscina!
