Postado por há 7 anos
Contatos:
Curta no Facebook @NEKADELACERDA
Siga no Instagram @NEKADELACERDA
Entre em contato (11) 9 8765-4760
- Pedaço de lagarto ou coxão duro
- Sal
- Alho
- Folhas de louro
Ingredientes para o molho:
- Azeite
- Cebola
- Pimentões
- Sal
- Ervas finas
- Canela em pó
- Raspas de limão
- Vinagre
Coloque na panela de pressão com todos os temperos e deixe cozinhar por 30 minutos.
Retire a carne, embrulhe no papel film e leve à geladeira para ficar firme, deixe até ficar bem fria.
Com a carne já fria, retire o plástico film e fatie bem fina.
Comece a preparar o molho, na frigideira coloque o azeite, a cebola e refogue até murchar um pouco, coloque o mix de pimentões, deixe por mais alguns minutos, coloque o mix de temperos e 1 colher (café) de canela em pó e mexa bem, adicione limão e um pouquinho (bem pouquinho) de vinagre.
Em um refratário, coloque um pouco do molho que fez, adicione a carne e faça varias camadas dessa mesma forma, finalize com azeite e leve novamente à geladeira até esfriar.
Você pode, também, servir quente!
