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- 400g de carne bovina desfiada
- 1 cenoura ralada
- 1 xícara de salsinha picada
- 1 xícara de cebolinha picada
- 1 cebola grande picada
- 150 g de azeitona fatiada
- ½ xícara de vinagre
- ½ xícara de azeite
- 1 colher (café) alho frito
- 1 colher (café) alecrim
- ½ xícara do caldo do cozimento da carne
- Sal
Misture todos os ingredientes e utilize o caldo para dar umidade na carne.
Conserve na geladeira.
Servir em pãezinhos tipo francês. Pode ser congelado.
Rendimento 25 mini lanches ou 10 pães franceses tradicionais.
