Postado por há 8 anos
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- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 200g de gengibre
- 1 manga
- 50ml de vinagre
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- Sal
- Pimenta
- 4 carrés
-50g de uva passa
- Coentro
- Óleo
Em uma panela frite o alho e a cebola, coloque a manga e acrescente as uvas passas, o gengibre e o vinagre. Deixe no fogo médio até virar um purê.
Em um recipiente tempere o carré com sal e pimenta, aqueça uma frigideira e sele a carne de cordeiro, deixando cerca de 2 minutos cada lado da carne.
