Postado por há 9 anos
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Ingredientes do cheesecake:
– 600 g de cream cheese;
– ¼ xícara (chá) de açúcar;
– 250 ml de creme de leite fresco;
– 300 g de chocolate branco;
– Geleia de morango para recheio e cobertura;
– Biscoitos champagnes;
– Morangos para enfeitar.
Ingredientes da geleia:
– 500 g de morango (2 caixinhas);
– 1 xícara (chá) de açúcar;
– 1/2 unidade de maçã verde;
– Suco de um limão.
Modo de fazer:
Cheesecake:
1. Em uma batedeira, coloque o cream cheese com o açúcar e bata. Acrescente o creme de leite fresco e o chocolate branco. Bata tudo até ficar homogêneo.
2. Em uma forma retangular faça a montagem. Coloque metade do creme e cubra com metade da geleia. Finalize com o creme e acomode biscoitos champagnes. Cubra com papel filme.
3. Deixe no freezer por cerca de 4 horas.
4. Desenforme, cubra com o restante da geleia e enfeite com os morangos.
Geleia:
1. Junte todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, cozinhando até que a mistura fique espessa.
2. Espere esfriar para utilizar.
