Postado por há 8 anos
Curta no Facebook: @LILIAGUIAR / @ATELIEDOCESEENCANTOS
Entre em Contato: (11) 95433-8627
Para a base:
- 80g de biscoito amanteigado
- 1/3 xícara (chá) de macadâmia/nozes/castanha
- 20g de manteiga derretida
Para o ragu:
- 100g de amoras congeladas ou frescas
- 100g de morangos frescos picados
- 120g de açúcar refinado
Para o creme:
- 400g de cream cheese
- 1 lata de leite condensado
- raspas de 2 limões
Ragu de frutas vermelhas:
1- Na panela misture todos os ingredientes em fogo baixo, até formar uma calda rala. Reserve.
Base de biscoito:
1- Coloque os ingredientes no processador e bata até formar uma farofa úmida.
Creme de cheesecake:
1- No liquidificador misture o cream cheese com o leite condensado.
2- Após, adicione as raspas de limão e misture com uma colher.
Montagem:
1- Em uma taça coloque uma camada de biscoito, em cima adicione o creme (se necessário levar para firmar antes de adicionar a calda), finalize com a calda de frutas vermelhas.
2- Leve a geladeira por 6 horas.
3- Decore com folhas de hortelã e morango.
