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- 6 claras em neve
- 6 gemas
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de fermento em pó
- 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
- Doce de leite para rechear
Ingredientes para calda:
- 150ml de água
- 1 colher (sopa) de limão
- 500g de açúcar de confeiteiro
Pré-aqueça o forno em 180°C.
Com as claras já em ponto de neve, mantenha a batedeira ligada e acrescente uma a uma as gemas.
Mantenha a batedeira ligada e acrescente aos poucos o açúcar, a farinha de trigo e o fermento.
Despeje a mistura em uma assadeira de 25x40.
Forma untada com manteiga e papel manteiga.
Leve ao forno médio 180°C, por aproximadamente 15 minutos.
Modo de preparo da calda:
Leve a água ao fogo até que ferva.
Logo em seguida acrescente o açúcar de confeiteiro, mexendo até ficar com uma consistência homogênea.
Deixe em banho-maria e acrescente o suco de limão.
