Postado por há 8 anos
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Cocada:
- 1 lata (395g) de leite condensado
- 3 ovos inteiros
- 1 vidro (200ml) de leite de coco
- ½ xícara de chá leite
- 2 xícaras de coco ralado
Cobertura:
- ½ xícara de chá de leite
- ½ xícara de chá de leite condensado
Pré aqueça o forno a 180°Celsius. Unte uma forma com óleo. Reserve.
Em um bowl, coloque o leite condensado, 1 lata, os 3 ovos inteiros, o leite de coco 1 vidro, e o leite ½ xícara de chá. Com o auxilio de um fouet misture até ficar homogêneo.
Junte o coco ralado, misture e disponha no refratário untado. Asse no forno por aproximadamente 30min.
Misture o leite ½ xícara de chá e o leite condensado ½ xícara também. Após 30 minutos da Cocada no forno. Retire com ajuda de uma luva, coloque a cobertura sobre e leve a cocada ao forno novamente por mais 10 minutos ou até que a Cocada absorva a cobertura e forme uma crosta dourada sobre.
Sirva quente ou bem geladinha.
