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- 300g de coco fresco ralado ou em flocos
- 200ml de leite de coco (1 garrafinha
- 2 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 200g de creme de leite (1 caixinha)
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de canela (opcional)
Tostar o coco numa frigideira até atingir um tom dourado. Reservar.
Misturar os ovos, leite de coco, leite condensado, creme de leite, sal e canela, ao final, adicionar o coco queimado.
Dispor em refratário, cerâmica, ramequin, assadeira ou fôrma e assar em forno pré-aquecido a 180°C por, aproximadamente, 20 minutos.
