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- 500 ml de iogurte grego
- 500 ml de leite de coco caseiro
- 1 pacotinho de gelatina incolor hidratado
- 3 colheres (sopa) de sementes de chia
- 3 colheres (sopa) de coco ralado
- 5 colheres (sopa) de melado de cana
- ½ colher (chá) de extrato de baunilha
- Pedaços de abacaxi
- Açúcar mascavo (opcional)
Bata na batedeira o iogurte, o leite de coco, a chia, o melaço,, o coco ralado, a baunilha e por ultimo a gelatina. Em um refratário coloque pedaços da fruta que preferir e jogue este creme por cima, leve para gelar por 6 horas. Retire do freezer e finalize com mais fruta e com coco ralado. Sirva gelado.
