Postado por há 9 anos
Contatos:
Facebook: LeChefGato
Instagran: @lechefgato / @ednei.bruno
Site: www.lechefgato.com.br
E-mail: chef@lechefgato.com.br
Ingredientes:
- 500g de Sorvete
- 100g de Biscoitos triturados
- 1 caixa de morango
- ½ xícara de açúcar refinado
- 1 xícara de Leite condensado batido
- ½ xícara de chocolate 70% cacau
- 1 colher de manteiga sem sal
- Confeitos ou raspas de chocolate para decorar.
Ingredientes da compota de morangos:
- 1 caixa de morango
- ½ xícara de açúcar refinado
Ingredientes do creme de chocolate:
- 1 xícara de Leite condensado batido
- ½ xícara de chocolate 70% cacau
- 1 colher de manteiga sem sal
Modo de preparo calda de morangos:
Junte os morangos lavados e o açúcar em uma panela com tampa e deixei cozinhar por 15 minutos em fogo baixo. Tire a tampa e deixe cozinha por mais 10 minutos. Deixei resfriar na geladeira por 2 horas. Reserve.
Modo de preparo do creme de chocolate:
Bata o leite condensado por 1 minuto no liquidificador em potencia alta, reserve. Derreta o chocolate com manteiga em banho maria, deixe esfriar em temperatura ambiente. Junte o leite condensado ao chocolate. Reserve.
Montagem:
Em uma taça de vidro transparente ou similar, inicie com uma camada de biscoito triturado ou farofa doce. Em seguida despeje o creme de chocolate até formar uma generosa camada. Coloque 2 colheres fartas de sorvete e em seguida alguns morangos em compota até formar uma camada e termine com mais 3 colheres de sorvete. Decore com confeitos, raspas de chocolate ou até farofa doce. Bom apetite.
