Postado por há 9 anos
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Ingredientes da massa:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 3 colheres (sopa) de aveia
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 3 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 7 colheres de manteiga bem gelada
Ingredientes do recheio:
- 12 pêssegos pequenos
- ½ xícara de açúcar mascavo
- ⅓ de xícara de açúcar refinado
- 1 xícara de água
- 1 colher (chá) de canela em pó
- Noz moscada (opcional)
1- Misture a farinha, a manteiga e a aveia com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
2- Adicione o açúcar mascavo, o açúcar refinado, a canela, o fermento, o sal, e misture até ficar homogêneo. Reserve na geladeira.
3- Em uma panela coloque açúcar mascavo, açúcar refinado e a manteiga, derreta até ficar homogênea. Coloque os pêssegos cortados e deixe cozinhar por 5 minutos. Adicione canela.
4- Espalhe em uma forma, e coloque por cima a farofa feita com os outros ingredientes.
5- Leve ao forno a 180 graus, de 25 a 30 minutos ou até dourar.
6- Desenforme e sirva - (com uma bola de sorvete de creme – opcional).
