Postado por há 6 anos
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Para base:
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes para cobertura:
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher cheia de manteiga ou margarina
Massa:
Preaqueça o forno e monte as forminhas de papel na de alumínio.
No liquidificador, bata o óleo, os ovos, o açúcar, o milho e o leite até homogeneizar.
Despeje em uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher.
Divida a massa entre forminhas para cupcakes forradas com forminhas de papel.
Leve ao forno médio 180°C, preaquecido, por 25 minutos.
Modo de preparo da cobertura:
No liquidificador bata o milho e o leite condensado até que fique bem processado.
Passe por uma peneira e transfira para uma panela.
Junte a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
Deixe esfriar e reserve.
Assim que tirar os cupcakes do forno, deixe esfriar e então decore com o bico de sua preferência, utilizando a cobertura de milho.
