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Para a massa:
- 4 ovos e 2 gemas
- 1 copo de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 copo de leite
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- Granulado
Ingredientes para o recheio:
- 250g de chocolate branco
- 150g de chocolate ao leite picado
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (chá) de manteiga
- 1 colher (chá) de essência de laranja
Ingredientes para calda:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1L de água
Ingredientes para montagem:
- 300ml de chantilly batido
- 1/2 vidro de geleia de laranja
Da massa:
Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar por 10 minutos.
Em seguida acrescente os ovos e gemas, o leite e por fim a farinha com fermento.
Pare de bater e coloque o granulado delicadamente.
Retire da batedeira.
Coloque a massa em forminhas próprias para cupcake.
Leve ao forno a 180°C por aproximadamente 20 minutos.
Reserve.
Modo de preparo do recheio:
Leve todos os ingredientes ao fogo em banho maria.
Retire do fogo assim que o chocolate estiver derretido por inteiro.
Modo de preparo da montagem:
Bata o chantilly e misture a geleia.
Monte os bolinhos alternando as camadas com bolo, creme e chantilly.
