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- 1 lata de milho
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- Azeite
- Tomate cereja
- 4 ovos
- 2 lata de sardinha
- 1 xícara de azeitona
- 1 xícara de salsa
- 2 xícara de água
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 2 xícara de farinha de milho
- 1 xícara de cenoura ralada
Aquecer o azeite refogar o alho e a cebola até ficarem bem dourados, acrescente o milho, a sardinha, as azeitonas,a salsa,o tomate cereja e cenoura E deixe refogar por uns 5 minutos. Coloque sal e pimenta do reino. Sempre lembrando que a azeitona e a sardinha já são salgadas então tome cuidado. Coloque a água e o molho de tomate e deixe levantar fervura. Unte uma forma de cuscuz com azeite isso ajuda a desenformar. Arrume os ovos a sardinha e o tomate cereja no fundo da assadeira. Coloque as farinhas na panela mexendo bem para que tudo fique bem misturado, coloque a mistura na assadeira com cuidado.
DICA: deixe descansar por meia hora para ficar mais fácil de desenformar, outra dica é deixar uns 10 minutos no freezer quando você está com pressa.
Agora é só servir.
