Postado por há 4 anos
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Ingredientes Copa Lombo com Maçã:
- 2 filés de copa lombo
- 1 cebola fatiada
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 2 maçãs
- 1 colher (café) de canela em pó
- Azeite
- Sal
- Pimenta
- Alecrim
Ingredientes Copa Lombo à Indiana:
- 2 filés de copa lombo em tiras
- 1 cebola cortada
- 2 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco
- 1 colher (chá) de curry em pó
- 1 colher (café) de páprica defumada
- 200ml de leite de coco
- Sal
- Pimenta dedo de moça (sem semente)
- Cheiro verde
Modo de preparo Copa Lombo com Maçã Glaceada:
Tempere a carne com sal, pimenta, azeite e alecrim.
Aqueça uma frigideira e coloque a carne.
Após 2 minutos, coloque a cebola e mexa.
Assim que começar a dourar, coloque o açúcar mascavo.
Fatie a maçã bem fininha em meia lua e disponha no canto da frigideira sobre a cebola e o açúcar.
Temperar com sal, pimenta e canela.
Vire a carne quando já estiver dourada na parte debaixo.
Mexa a maçã e a cebola até amolecer e dourar bem.
Sirva e deguste!
Modo de preparo Copa Lombo à Indiana:
Tempere a copa lombo com sal, curry, pimenta, páprica e azeite
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo de coco até começar a dourar.
Coloque a copa lombo e deixe dourar bem.
Acrescente o leite de coco, o sal e o cheiro verde picadinho.
Sirva com arroz branco!
