Postado por há 4 anos
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- 500g de carne moída
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
- 2 xícaras (chá) de água
- 1/2 cebola cortada em cubinhos
- 1 ovo
- 1 folha de louro
- Salsinha
- Tomilho
- Páprica defumada
- Pimenta caiena
- Sal
Ingredientes para empanar:
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de farinha flocada
Aqueça a água com louro, tomilho, salsinha e sal.
Deixe ferver por alguns minutos.
Passe por uma peneira.
Junte a água fervida com a farinha de mandioca.
Mexa bem.
Adicione a cebola, com a mistura ainda quente.
Deixe esfriar.
Agregue a carne, o ovo, a páprica defumada, a pimenta caiena e o sal.
Molde os disquinhos.
Modo de preparo do empanamento:
Passe todos os disquinhos na farinha de trigo, em seguida no ovo batido e por último na farinha flocada.
Leve ao forno a 200°C até que fique dourado.
Sirva!
Aproveite essa delícia!
Dica: também pode ser feito na fritadeira elétrica sem óleo.
