Postado por há 8 anos
Contatos:
Facebook: Receitas da mussinha
Instagram: Receitas da mussinha
Youtube: Receitas da mussinha
Twitter: @MussinhaYouTube
Ingredientes:
- ¾ xícara de água
- 6 colher (sopa) de aveia em flocos finos
- ¾ xícara de azeite de oliva
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 ½ colher (chá) Fermento em Pó
Ingredientes do recheio:
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 600g de palmito picado
- 100g de azeitona picada
- 2 tomates picados
- ½ colher (café) de sal
Modo de preparo:
Para a massa, misture a água com a aveia, adicione o azeite. Misture a farinha com o fermento e despeje aos poucos na mistura líquida. Trabalhe a massa até ficar homogênea. Embale com plástico filme e leve à geladeira para descansar por 30 minutos.
Para o recheio aqueça o azeite em uma panela, refogue a cebola. Acrescente o palmito e deixe cozinhar por 5 minutos. Adicione a azeitona e o tomate, e mexa por mais 2 minutos, até apurar. Tempere com o sal e reserve.
Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte uma assadeira e divida a massa em 2 pedaços, abra com um rolo e disponha uma metade para a base da Empada.
Coloque o recheio.
Abra a outra metade da massa e cubra a empada. Pincele para dourar, existem várias opções: gema, molho shoyo, manteiga ou margarina derretida.
Leve ao forno por 40 minutos ou até ficar dourado. Deixe esfriar por 10 minutos para o recheio firmar um pouco e sirva!
