Postado por há 7 anos
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- 1kg de carne moída
- 1 cebola média
- 4 dentes de alhos
- Cheiro verde
- 1kg de batata cozida e em rodelas
- 1 ovo
- 100g de queijo parmesão ralado
- Sal
- Pimenta do reino
- 1 litro de leite
- 200g de farinha de trigo
- Parmesão para gratinar
Em um refratário coloque as batatas em rodelas até preencher o fundo e as laterais, reserve.
Misture as carne moída com a cebola, o alho, o cheiro verde, o sal e a pimenta do reino, misture bem e faça almôndegas.
Coloque uma a uma sobre as batatas e no meio delas intercalando outras rodelas, reserve.
Bata no liquidificador o leite, o parmesão, farinha de trigo com sal e páprica e despeje esta mistura sobre as almôndegas e as batatas, polvilhe com o parmesão e leve para gratinar por 50 minutos em forno já pré-aquecido 220º.
