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- 2 xícara de trigo para kibe
- 2 colheres sopa azeite
- 1 colher café de cominho
- 1 colher café gengibre em pó
- 1 alho poró picado
- Noz moscada
- 1 colher café cúrcuma
- Pimenta do reino
- ½ abóbora cabotiã assada
- 1 colher (sopa) de sal marinho
- ½ xícara hortelã picada
- 400g mussarela em fatias
Hidrate o trigo com água e os temperos. Quando o trigo absorver a água, misture a abóbora, alho poró e hortelã. Coloque tudo em um refratário de vidro e acrescente as fatias de queijo.
Asse em forno alto por uns 20min.
Quando dourar o queijo está pronta.
