Maionese de bacalhau sem lactose e sem ovo

CHEF

FABI PRADO

TIPO

Salgado

RENDIMENTO

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INGREDIENTES

- 3 batatas
- 1 cenoura
- 1 xícara de bacalhau dessalgado
- ½ xícara de azeite
- 2 colher (sopa) de azeitona
- ½ maçã verde picada
- Suco de 2 limões
- Sal
- Pimenta
- Cheiro verde

MODO DE PREPARO

Cozinhar as batatas até ficarem em ponto de purê.
Cozinhar a cenoura.
Misturar todos os ingredientes e colocar numa forma untada com azeite.
Deixar na geladeira por 1 hora.
Decorar com cheiro verde ou romã.

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