Postado por há 7 anos
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- 3 postas de cação ou pintado
- Pimentão vermelho
- Pimentão amarelo
- Azeite
- Tomate
- Cebola
- Coentro
- Colorau
- Alho
- Camarão e pimenta para decorar
(Medidas a gosto)
Tempe o peixe com limão e sal;
Corte o coentro e alho e os pimentões, tomate e cebola em rodelas;
Em uma frigideira grande ou panela de barro, faça uma camada (como uma cama) com metade da cebola, pimentões e tomates, coloque o peixe sobre;
Acrescente o alho e temperos que preferir;
Cubar o peixe com o restante do tamate, cebola e pimentões;
Tampe e deixe por 5 miutos;
Não é preciso mexer em nenhum momento;
Acrescente os camarões por cima, o coentro e o azeite (pode variar o momento de colocar o azeite, vai conforme a preferência);
Tampe e deixe por mais alguns minutos, até o camarão ficar rosado, criar um caldo e o peixe estiver ao dente (verifique com um garfo);
Está pronto para servir.
