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- 1 filé de peito de frango fino
- 4 colheres (sopa) de farinha de linhaça
- 1 colher (sopa) de fécula de batata
- 2 ovos batidos
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de óleo de coco ou azeite
- Sal
- Pimenta
- Orégano
- Água
- Páprica doce ou defumada
Grelhar o filé de frango temperado com sal e pimenta no azeite até dourar dos dois lados e desfiar.
Misturar todos os ingredientes menos o fermento, adicionar água até dar ponto de bolo grosso, adicione o frango e fermento, mexer até ficar homogêneo.
Colocar em forminhas de silicone, polvilhar orégano e assar em forno pré-aquecido em 180º por 15 minutos ou até dourar, desligar o forno e deixar descansar 20 minutos antes de abrir o forno.
