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- 1 peito de frango (inteiro)
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca flocada
- Sal
- Pimenta caiena
- 2 dentes de alho
- 500ml de óleo
Corte o frango em cubos.
Tempere com sal, alho e pimenta caiena, reserve.
Coloque em travessas rasas e separadas, os ovos e bata.
Adicione uma pitada de sal.
Coloque o óleo em uma panela.
Passe o frango na farinha de trigo, em seguida no ovo e por último na farinha de rosca.
Aqueça o óleo, frite o frango aos poucos, e escorra sobre papel toalha.
Sirva com um molhinho de sua preferência!
