Nuggets caseiros e um manjar de coco fit com Larissa Zorzella

CHEF

Larissa Zorzella

TIPO

Aperitivo

RENDIMENTO

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INGREDIENTES

Nuggets Caseiro:

- 500gr de peito de frango moído

- 1 cebola picada

- 3 dentes de alho picados

- 2 fatias de pão de forma ou até a massa chegar ao ponto

- Sal

- Pimenta-do-reino

- Cheiro-verde

- 1 ovo

- Recheio o que desejar
- Flocos de milho sem açúcar para empanar

Manjar de Coco Fit:
- 1 sachê de gelatina incolor

- 1 xícara (chá) de leite de coco (+/- 200ml)

- 1 xícara (chá) de leite desnatado (+/- 300ml)

- 1 colher (sopa) de essência de baunilha

- 3 colheres (sopa) de adoçante ou açúcar

- 4 colheres (sopa) de coco ralado

- 1 xícara (chá) de geleia

MODO DE PREPARO

Nuggets Caseiro:
Em um recipiente coloque o frango, a cebola, o alho, as fatias de pão e o ovo. Misture bem até ficar homogêneo. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Reserve.

Triture os flocos de milho e reserve.

Modele os nuggets na mão, coloque o recheio e empane nos flocos de milho.

Frite em óleo quente ou asse no forno até dourar e sirva.

Manjar de Coco:

Hidrate a gelatina conforme instruções da embalagem.

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 2 minutos. Transfira para uma forma e leve para gelar até ficar firme.

Desenforme e sirva com uma geleia da sua preferência.

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