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Para massa:
- 3 ovos
- 1 xícara e 1/4 de açúcar (250g)
- 3/4 de xícara de água quente (175ml)
- 1/2 xícara de chocolate em pó 50% cacau (50g)
- 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo (250g)
- 2 colheres (sopa) de óleo de soja (30ml)
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes para o recheio trufado:
- 250g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite
Massa:
Pré-aqueça o forno à 180°C.
Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume.
Ferva a água com o chocolate em pó, até dissolver completamente.
Ainda com a batedeira ligada, despeje a água quente no bowl.
Acrescente o óleo de soja e aos poucos a farinha de trigo.
Por último, acrescente o fermento.
Coloque em forma untada de 20x10.
Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos ou até que fure com um palito e ele saia limpo.
Modo de preparo do recheio:
Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no microondas em temperatura média.
Aqueça o creme de leite e misture junto ao chocolate, até que fique uma mistura cremosa e homogênea.
Você pode saborizar com essências, café solúvel, raspas de laranja ou limão e pastas saborizantes.
Espere esfriar para montar o bolo.
Montagem:
Esfarele o bolo e forre o fundo do pote ou da casquinha.
Com o auxílio de um saco de confeitar coloque o recheio.
Intercale várias camadas até terminar o pote e finalize com uma cobertura e decoração livre.
Caso faça na casca de chocolate, você pode opção por meia casca ou um ovo fechado, abrindo apenas uma tampinha no topo do ovo.
A mesma receita pode ser feita no pote ou na marmitinha.
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