Postado por há 8 anos
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Cookie:
- 50g creme vegetal
- ½ xícara de açúcar mascavo
- 1 colher (chá) óleo vegetal
- 1 colher (chá) essência de baunilha
- ¾ xícara farinha de trigo
- ½ xícara fermento em pó
- Pitada de sal
- ½ xícara gotas de chocolate
Recheio:
200g chocolate meio amargo
100ml de leite de coco
Caramelo:
- ½ xícara açúcar
- 120ml de creme de leite (soja)
Casca do ovo:
- 300g chocolate meio amargo derretido
Para o preparo do cookie, misture todos os ingredientes e faça bolinhas pequenas, coloque em um forno pré aquecido a 190° C.
Misture o chocolate meio amargo com o leite de coco até formar uma especie de ganache, amasse o cookie até fazer uma farofinha e coloque na ganache..
derreta o açucar e finalize com creme de leite para formar o caramelo
Montagem:
Em uma casquinha de ovo, coloque a primeira camada de ganache de chocolate, uma segunda camada de caramelo, finalize com mais ganache de chocolate. Finalize com cookie por cima.
