Panquecas nutritivas

CHEF

MADOCA

TIPO

Salgado

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INGREDIENTES

Massa:

- 2 ovos

- 1 ½ xícara de leite

- Sal a gosto

- Pimenta do reino a gosto

- Farinha de trigo

- 1 Cenoura média ralada fina crua

- ½ maço de espinafre cru picadinho

- 100g de abóbora ralada crua

Recheio:

- Mussarela

- Requeijão

- Rúcula

- Ricota

- Tomate

Molho de tomate:

- 1 colher (sopa) de alho frito

- 2 colheres (sopa) de azeite

- 1 colher de sobremesa de manteiga

- 1 pacote de molho de tomate

- Salsinha

MODO DE PREPARO

Massa:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, leve para uma frigideira e "frite" as panquecas. Depois enrole elas no recheio que preferir.

Molho:

Adicione todos os ingredientes e mexa bem, até engrossar um pouquinho.

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