Postado por há 8 anos
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Massa:
- 1 ovo
- 5g de fermento biológico seco
- 300 ml de água morna
- ¼ xícara de óleo
- 100g de batata doce
- 500g de farinha de trigo
Recheio:
- 1 calabresa
- ½ cebola
- Salsinha
Adicione a água morna e o fermento, misture bem.
Acrescente os ovos, o óleo, o sal, o açúcar, a batata doce e mexa.
Aos poucos vai adicionando a farinha e mexendo, quando estiver pesada coloque a massa na bancada e comece a sovar.
Deixe crescer por aproximadamente 40 minutos, até que dobre de tamanho.
Para rechear: misture à calabresa, a cebola, a salsinha e o sal se necessário.
Abra a massa com o rolo de macarrão e adicione o recheio, enrole a massa.
Coloque numa forma untada e enfarinhada, e deixe crescer mais um pouco, por aproximadamente 20 minutos. Pincele ovo no pão e coloque para assar em forno pré aquecido a 180°, por aproximadamente 30 minutos.
