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Pão de mel:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1 xícara de mel
- 1 colher (chá) de canela em pó
- ½ colher (chá) de cravo em pó
- 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- ½ xícara de óleo
- 3/4 de xícara de leite
- 1 colher (sopa) de café solúvel
- 5 xícaras de farinha de trigo
Ingredientes para cobertura:
- Pasta americana / Chocolate fracionado / Granulado / bolinhas de chocolate.
Ingredientes para o recheio:
- Doce de leite / Brigadeiro / Brigadeiro branco / Cocada.
Bater no liquidificador os ovos, o açúcar mascavo e o açúcar refinado junto com o mel, a canela, o cravo e o óleo.
Dissolva o café no leite e bata junto também.
Em uma tigela, peneire o bicarbonato, o chocolate em pó e a farinha. Adicione a mistura do liquidificador e mexa até ficar homogêneo.
Unte uma assadeira ou forminhas individuais com manteiga e polvilhe farinha de trigo e leve para assar em forno pré-aquecido a 180° por 40 minutos aproximadamente.
Espere esfriar para cortar.
Você pode montar dentro de casquihas de chocolate, feitos em formas de silicone.
Pode utilizar o banho de chocolate, mergulhando o pão de mel no chocolate ou até mesmo utilizar da criatividade.
