Postado por há 9 anos
- ¾ de xícara de purê de abóbora cabotiá (japonesa)
- 1 xícara de polvilho azedo
- 3 colheres de sopa de azeite
- Água
- 1 colher de chá de sal
- Sementes de abóbora e girassol.
Pré aquecer o forno a 200°C por 15min no mínimo.
Cozinhar bem a abóbora, até ficar no ponto que seja possível amassar com um garfo.
Misturar o polvilho, o azeite e a abóbora, e ir acrescentando a água aos poucos, pode usar uma colher de sopa como medida, e ir acrescentando de uma em uma.
Acrescentar o sal por último.
A massa deve ficar brilhosa, bem lisinha, e sem grudar nas mãos.
Fazer bolinhas no tamanho e formato desejado.
Untar uma fôrma antiaderente ou refratário com azeite e assar por aproximadamente 20min, ou até ficarem corados.
Obs: Pode congelar as bolinhas, e assar da mesma maneira, congelados mesmo.
