Postado por há 8 anos
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- 500 ml de creme de leite fresco
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 1 colher de farinha de trigo
- 12 gemas de ovo
- 1 limão
- Canela em casca
- 300g de massa de folhada
Coloque o creme de leite em uma panela e aqueça até o ponto de fervura. Deixe no fogo baixo por aproximadamente 3 minutos.
Em uma tigela misture o açúcar e a farinha de trigo, coloque a mistura na panela com o creme de leite, junte a casca de limão e a canela, mexa bem por mais 3 minutos e retire do fogo.
Em temperatura morna adicione as gemas e misture bem para ficar homogênea.
Abra a massa folhada em forminhas de empadas, preencha com a mistura preparada e leve para assar no forno a 300Cº por aproximadamente 10 minutos.
Sirva polvilhado com canela.
