Postado por há 8 anos
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Geleia:
- 200ml de água
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de açúcar demerara
- 1 colher (sobremesa) de cardamomo em pó
- Polpa de 1 maracujá
Creme:
- 1 polpa de maracujá
- 1 caixa leite condensado sem lactose
- 2 caixas de creme de leite leve ou light
- 150ml de água
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1 colher (sobremesa) de canela em pó
- 1 pitada de noz moscada
Montagem:
- 1 xícara de castanhas (caju, Pará, amêndoas, nozes)
- 1 pacote de bolacha champagne
Geleia:
Em uma panela pequena, misture os ingredientes ainda frios. Ligue o fogo, ferva e espere engrossar, sempre mexendo. Desligue o fogo, coe e reserve.
Creme:
Bata em liquidificador a polpa e a água. Coe.
Em uma panela, leve os demais ingredientes ao fogo até incorporar bem. Misture o suco de maracujá na panela e desligue.
Montagem:
No liquidificador, bater as castanhas até formar uma farofa grossa. Reserve.
Em uma travessa de vidro disponha as bolachas no fundo e vá alternando camada do creme com camada de bolacha. Finalize com a geleia e polvilhe as castanhas trituradas. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
