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- 1 xícara (chá) de fubá
- 2 xícaras (chá) de água
- 1/2 cebola ralada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado
- Sal
- Pimenta
- 1 xícara de molho de tomate
Refogue a cebola no azeite.
Dissolva o fubá na água com sal e pimenta.
Coloque no azeite, em fogo baixo e cozinhe até engrossar.
Aqueça o molho.
Despeje a polenta em uma tábua ou refratário de madeira.
Abra uma fenda e coloque o molho, umas folhas de manjericão e o parmesão.
Sirva!
Aproveite as dicas da Chef!
