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- 4 colheres (sopa) de óleo de coco
- 1 xícara de aveia em flocos
- ½ xícara de farinha de trigo integral
- Sal
Ingredientes para o recheio:
- 1 cebola Picada
- 1 colher (chá) de óleo de coco (para refogar)
- 2 xícaras (270g) de palmito picado
- ½ xícara de tomates picados sem pele e sem semente
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 pote de iogurte natural desnatado (200g)
- 2 ovos
- Sal
Massa:
Em uma tigela, misture o óleo de coco, a farinha de trigo, a aveia e o sal. Forma uma massa não muito úmida nem muito seca.
Pressione a massa no fundo de uma forma, de preferência de fundo removível. Pode-se utilizar uma forma de 24cm de diâmetro ou duas de 17cm de diâmetro. Reserve.
Modo de preparo do recheio:
Em uma panela, refogue a cebola no óleo de coco, adicione o tomate e o palmito e deixe por cerca de 5 minutos. Deixe amornar e coloque sobre a massa já na forma. Junte o Iogurte com os ovos e o sal a gosto e bata com o auxílio de um liquidificador/mixer/fouet. Coloque sobre o refogado já na massa.
Coloque a(s) forma(s) para assar em fogo médio de 180oC por cerca de 30 minutos ou até que o recheio fique firme e dourado.
Valor da receita: R$16,00 Valor para venda: R$ 2,00
Obs.: Os valores podem alterar de acordo com a região.
