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- 25 gemas (400g)
- 50ml de leite de coco
- 1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 100g de coco ralado
- Margarina/manteiga e açúcar para untar
Misture suavemente a gemas com o leite de coco.
Adicione o açúcar, o sal e o coco ralado.
Disponha em fôrma untada com manteiga/margarina e açúcar.
Leve para assar em banho-maria, coberta com papel alumínio em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos.
Leve a geladeira e então desenforme.
