Postado por há 9 anos
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- 3 berinjelas médias com casca
- Azeite
- 3 ovos inteiros
- 100 g de queijo mussarela picada
- 100 g de requeijão cremoso
- 1 cebola média picada
- 150 g de ricota fresca picada
- ½ xícara (chá) de maionese
- 1 dente de alho
- 1 colher (sobremesa) de mostarda
- 1 pacote (sopa) de cebola
- ½ xícara (chá) de nozes picadas
- Sal a gosto
Bater tudo no liquidificador, menos as nozes.
Misturar delicadamente as nozes, levar ao forno à 180 graus em forma untada e polvilhada por 20 minutos.
Desenformar e decorar a gosto.
Servir com biscoitos ou torradas.
